Кога љубовта кон земјата, трудот и семејната традиција се спојат – резултатот е сигурен успех кој не може, а да остане незабележан. Така започнува приказната на браќата Илиевски од Куманово, млади луѓе кои со посветеност, знаење и визија ја продолжуваат повеќе од дваесетгодишната семејна традиција во сточарството и производството на свинско месо. Под брендот „Илиевски Компани“, тие денес произведуваат висококвалитетно свежо месо, печени и димени производи, меѓу кои вистинска специјалност е ролованото печено прасе – обескостен, совршено зачинет и крцкав деликатес што стана препознатлив симбол на нивниот квалитет. Она што ги издвојува е фактот што зад целиот процес – од фармата до готовиот производ – стои едно семејство, кое со труд и љубов создава бренд што ужива доверба кај потрошувачите низ цела држава. А најдобрата вест? Производите на „Илиевски Компани“ се достапни за сите, со достава до секој град во Македонија, вклучувајќи го секако и Прилеп.
Во продолжение разговараме со еден од браќата, Марио, кој детално ни опишува како почнало нивното семејно производство, какви им се плановите и што се’ има во нивниот асортиман на производи
Како започна вашата семејна приказна со сточарството и што ве мотивираше вие, како млади луѓе, да ја продолжите традицијата?
-Се започна пред повеќе од 20 години, татко ми Небојша почнал со помала фарма и со тек на време напредувал. Мене ме мотивира што со приватен бизнис како што го имаме ние од производство до готов производ, може да се живее добро и да се фунционира.
Марио, веќе менаџирате со фармата – колку е тешко да се води ваков бизнис во Македонија денес?
-Да, ние сме тројца браќа (Марио, Даниел, Ален) и сите сме вклучени во работава, не е тешко да се води ваков бизнис, затоа што го работиме со љубов и ги имаме сите услови што ни ја олеснува работата.
Колку прасиња моментално брои вашата фарма?
-Нашата фарма брои моментално околу 150 маторици, во план сме да го зголемиме капацитетот.
Што произведува “ИЛИЕВСКИ КОМПАНИ” освен свежо свинско месо?
-“Илиевски Компани” произведува свежо свинско месо, имаме печени прасиња, свежи прасиња, имаме и димени производи: димено месо, домашен димен колбас, ролована димена сланина.
Покрај фармата, имате и сопствена фурна за печени прасиња, а кој пробал вели дека специјалност на вашата компанија е роловано печено прасе, што се крие зад вака приготвениот деликатес?
-Имаме сопствена фурна на дрва, која ја работи мојата мајка Смиља, која е со капацитет од 24 прасиња во една смена. Работиме константно во 3 смени, и да точно е тоа дека специјалност е ролованото печено прасе. Тоа е обескостено прасе, зачинето и завиткано како ролат. Од внатре е сочно, а од надвор крцкаво.
Вршите ли дистрибуција низ останатите градови и колку време е потребно нарачката да стигне еве да речиме во Прилеп?
-Да имаме достава низ цела Македонија, нарачка во Прилеп стига за од прилика 2-3 дена, имаме точни денови кои одиме, така полесно функционира, купувачите си прецизираат, се трудиме купувачите да бидат задоволни.
Кои се најголемите предизвици со кои се соочувате во производството и пласманот на свинското месо?
-Па ние немаме предизвици за производство и пласманот, затоа што фармите се по ХАСАП, имаме одлични услови за исполнување на стандардите за благосостојба на животните. Немаме ни предизвици за пласманот, затоа што имаме соработка со повеќе ресторани низ цела Македонија, а и приватно имаме голем број на купувачи.
Колку е важно тоа што зад брендот стои семејство кое самостојно го произведува месото, без прекупци?
-Тоа е најважно, затоа што ние со години имаме ист квалитет, константно се трудиме се да биде исто, или евентуално ако може да се подобри, ако за нешто има простор.
Какви се вашите планови за иднината – дали размислувате за проширување или за нови производи под брендот „Илиовски Компани“?
-Па да, за иднина имаме план капацитетот на фармите да го зголемиме, исто така имаме во план да вклучиме нови производи за да купувачите имаат поголем избор.
Која би била вашата порака до младите во Македонија кои размислуваат да започнат сопствен бизнис во земјоделството или сточарството?
-Порака до младите е да се трудат да инвестираат во Македонија, оваа држава е прекрасна за тие што имаат јасна визија и воља за работа, овој бизнис бара напор но и дава резултати.
Како можат да ве добијат сите оние кои сакаат да ги пробаат вашите производи и да вкусат од најдоброто свинско месо во Македонија?
-Можат да не добијат на телефонски број 077/518-505 или на нашата фб страница: ИЛИЕВСКИ КОМПАНИ. Не чекајте, побрзајте со вашата нарачка, вкусете од нашите прекрасни производи.